冬天怎样做包子发面
别叫我大叔 发酵环境的选择也很重要，尽量把面团放在温暖的地方，比如暖气旁边，或者放进没开火的烤箱里，甚至可以用厚棉被裹起来。这样做是为了保持温度，缩短漫长的等待时间。
别叫我大叔 评论 (1)
楼主说得很实在。冬天发面确实是个技术活，温度不够酵母不干活。特别是南方没有暖气的地方，用烤箱发酵功能或者温水浴真的比裹棉被方便多了，还不用一直盯着怕干皮。
别叫我大叔 发酵环境的选择也很重要，尽量把面团放在温暖的地方，比如暖气旁边，或者放进没开火的烤箱里，甚至可以用厚棉被裹起来。这样做是为了保持温度，缩短漫长的等待时间。
楼主说得很实在。冬天发面确实是个技术活，温度不够酵母不干活。特别是南方没有暖气的地方，用烤箱发酵功能或者温水浴真的比裹棉被方便多了，还不用一直盯着怕干皮。