东北十人聚餐推荐菜谱有哪些？

东北十人聚餐少不了血肠，这是用新鲜猪血混合猪油和调料灌进肠衣煮成的传统美食。切片后配酸菜白肉一起吃，浓香不腻，是东北人冬天最爱的滋补菜品。

酸菜炖大骨是经典硬菜，用酸菜和猪大骨慢火炖煮，酸爽开胃又能解腻。大骨上的肉软烂入味，汤头酸辣鲜香，适合冬天围炉聚餐时暖身。