东北十人聚餐推荐菜谱有哪些？

铁锅炖鱼一定要选松江鲤鱼或花鲢，现杀现炖才能保持鲜嫩。酱香浓郁的汤底配上豆腐和宽粉，铁锅边再贴一圈玉米饼子，十个人围着吃特别有氛围。

酱排骨讲究东北传统酱卤工艺，排骨先焯水去腥，再用黄酱和冰糖炒出琥珀色酱汁。慢火收汁后排骨油亮酥软，咸甜适口，作为冷盘热吃都行。