东北十人聚餐推荐菜谱有哪些？

锅包肉必须用里脊肉切大片，裹上土豆淀粉炸到金黄酥脆。糖醋汁要熬到起大泡，趁热浇下去瞬间凝结出糖衣，咬开时外层咔嚓响，里层嫩得能掐出水。

血肠白肉锅是杀猪菜的灵魂，血肠切片和酸菜同炖，油脂被酸菜吸走大半。夹一片挂着肉冻的血肠，蘸点韭菜花酱，粗犷中带着东北人特有的豪爽。