冬季和面水温多少合适？

制作发面水时，先准备好干燥的面粉和酵母，在大碗放好面粉后，中间挖个坑放入酵母，再撒一点糖帮助发酵。慢慢倒入温水，别一次倒太多以免面粉太稀，搅拌均匀成稍微黏稠的面糊即可。