豆角肉水饺怎么做

饧好的面团取出放在案板上揉光滑，搓成细长条，然后切成大小均匀的小剂子。将小剂子用手按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮。取适量拌好的豆角肉馅放在皮中央，对折捏紧边缘，包成新月形的饺子。全部包好后，准备下锅煮。蒸锅中烧开水，放入饺子，水沸腾后分三次浇入凉水，待饺子全部浮起即可捞出食用。