豆沙烧饼怎么做

首先准备水油皮的材料，将300克高筋面粉、90克食用油、3克盐、30克糖以及100克水全部放入面包桶中进行搅拌。接着处理油酥，把180克高筋面粉、50克玉米淀粉和90克油混合搅拌，直到没有颗粒状即可。所有材料准备好后，让面团醒发20分钟，之后分别将面团和油酥各分成12份并揉圆，把油酥包在压扁的面团里，扭紧收口后按扁擀长，卷起后再擀长卷起，对折擀圆后放入豆沙馅，收口向下摆好。