发面丝糕应该怎么制作？

等面团发好后要先检查碱量是否合适，用勺子搅匀或者放进和面机里搅打细腻。这时候把白糖、切碎的山楂糕和青梅粒倒进去，稍微翻拌几下就行，千万别过度搅拌，果料保持颗粒感才好吃。这步做完就是香喷喷的果料糕面糊啦！