发面丝糕应该怎么制作？

补充个小技巧：也可以把玉米面和白面按2:1比例混合，加酵母粉揉成团。等面团表面出现蜂窝状小孔就说明发酵到位了。直接铺在蒸屉上拍成1厘米厚，冷水上锅等水开后计时蒸30分钟，取出放凉切块就能吃啦。