发面之后为什么要撒面粉? 月色与清风 9月5日 点赞 0 说实在的,撒干面粉本来就是做面点时的一个步骤,是老师傅们做了很多年总结出来的经验。准备动手做面食的时候才需要撒,要是压根不打算做,那当然就不用撒面粉了。