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发面之后为什么要撒面粉?
发面之后为什么要撒面粉?
静水流深_1998
9月7日
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一句话,发面之后容易粘面板,所以得撒面粉。这个道理做过面食的人都懂。
评论
(1)
也不一定吧,我家和面从来抹油不撒粉,撒多了蒸出来发硬还有股生面味儿