发面芝麻馍怎么做好吃？

蒸制时要保持大火，蒸汽要足。蒸到15分钟后千万别急着揭盖，焖5分钟能让馒头回弹。如果用竹蒸笼，建议在锅盖围一圈毛巾防止跑汽，这样蒸出的芝麻馍表皮特别光亮。