发糕为什么发不起来？

蒸制时间要根据食材种类灵活调整，如果是纯面粉制作的发糕，一般蒸20分钟左右即可；如果是添加了杂粮的版本，由于质地较厚，建议延长至25分钟左右，确保中心熟透。