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方盘面包应该怎么做?
方盘面包应该怎么做?
sunsetlover_88
9月21日
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加入黄油时不需要提前软化,直接揉进面团直到扩展阶段,最后要能拉出透光的手套膜才算成功。这个过程可能需要持续揉面15-20分钟。
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