肥猪肉包的正宗做法是什么？

面团揉好后，盖上湿布先醒发10分钟。醒好后再次用和面机揉3分钟，这样能让面团充分吸收水分，变得细腻柔软。接着再次盖上湿布，进行40分钟的发面。这时候可以去准备馅料，把杏鲍菇和胡萝卜切成小粒备用，这是增加口感的关键。