蜂窝发糕的做法是什么?

这是用鸡蛋和面粉制作的经典蜂窝发糕。材料需要鸡蛋2个、细砂糖50克、牛奶50毫升、植物油50毫升、低筋面粉70克、泡打粉1/2小匙和白醋1小匙。鸡蛋和糖搅打至颜色变浅体积增大,加入牛奶和油拌匀。筛入低筋面粉和泡打粉轻轻搅拌,再加白醋翻拌均匀。倒入预热好的蒸锅,小火蒸15分钟左右。注意鸡蛋一定要打发到位,才能出现蜂窝状效果。

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