粉面蒸饺和面的正确方法是什么

包馅时先把饺子皮捏成五角星形状，每个角都要捏紧防止漏汤。接着用拇指和食指交替捏出花边褶皱，最后把五个角的尖端捏在一起形成白菜造型。蒸的时候垫胡萝卜片防粘，水开后中火蒸五分钟就够。