甘肃枫林锅盔具体是怎么做的？

首先准备新良黑全麦自发粉200克、温水130克、红糖60克、面粉10克和熟白芝麻10克。将黑全麦粉分次加入温水，用筷子搅拌成絮状，然后活成一个稍软的面团，盖上保鲜膜在温暖处发酵至两倍大。发酵完成后取出面团，轻柔排气，平均分成8个小面团儿，滚圆后松弛10分钟。红糖加入面粉和熟白芝麻混合均匀备用。小面团用擀面杖擀成四周稍薄中间厚的面皮儿，包上一勺红糖馅儿，捏成一个小包子，收口向下，依次全部包好。