杠头饼是怎么来的？

杠子头的外形很有特点，圆乎乎的，每个大约重250克。它的形状是边厚里薄，中间隆起，而且中间还有个孔，那是为了插签子方便。古时候人们用麻绳把它串起来，挂在马鞍边或者车旁，出门旅行带着吃特别方便。