杠头饼是怎么来的？

杠头饼也叫白面烧饼，是咱们山东的一道特色美食。它最早起源于山东寿光，算是那里的传统面食代表。这种饼的个头比巴掌稍微大一点，烤出来的时候，外面会形成一层微黄色的脆皮，看着就很有食欲。