高粱是粮食为什么种植的人很少

现在的高粱种植呈现出明显的区域化和专用化趋势。种植区域从平肥地转向了干旱、半干旱、盐碱等条件较差的地区。用途也从单纯的食用转变为酿酒、饲料、食品加工等专业方向。这种结构性调整使得高粱不再是全国性的普种作物，给人的感觉是“种植的人很少”，实则是变成了特定产区、特定用途的经济作物。