广东竹升面是什么？

不过到了上世纪五十年代后期，随着工业技术的发展，面条制作也开始机械化。传统的纯手工和面逐渐被机器和面、延压和切面所取代，虽然工艺变了，但这种面食的文化却传承了下来。