广东竹升面是什么？

值得一提的是，竹升面还上过《舌尖上的中国》第一部。在那部纪录片的面食专题第二集中，作为南派面食的代表，竹升面凭借老牌的傳統工艺和独特风味，成功为南方面食争得了一席之地。