贵州酸汤的七种做法是什么？

米制白酸具有回甜和芬芳的气味，非常适合用来制作清淡口味的菜肴。制作时需要将大米或糯米淘洗后，取第二遍的淘米水倒入泡菜坛，再把煮至半熟的米滤出，将40-50度的热米汤倒入坛中，加入少许老白酸汤，静置发酵24小时即可完成。