贵州酸汤的七种做法是什么？

面制白酸的味道与秘制白酸相近，但缺少了浓郁的米香味。做法是用300克老面调匀后加入5千克温热水，加热搅拌的同时，把100克糯米粉或玉米面等调匀倒入锅中，煮沸后装入土坛密封，根据室温不同放置5到9天即可。