贵州酸汤的七种做法是什么？

自制白酸汤的方法是用10千克清水烧开，放入鲜笋、玉米棒和用冷水调稀的糯米粉，逐步倒入开水中搅拌均匀，关火后倒入大缸加盖密封，在25℃环境下酿制一周即可。此外，还有简单的家庭版做法，将米汤加入老酸发酵即可快速制成。