和乐面该怎么和面

擀面时要把面团搓成等长条，撒足量玉米淀粉防粘。双手握住擀面杖两端，从中间向两端推擀，每擀几下就展开撒粉。当面片透光能见案板纹理时，卷在杖子上继续推擀三遍才能达到面条的薄度。