和凉皮一起卖的黄色担担面怎么做？

担担面做法一：用500克面粉加水和面，擀成薄片切细面条。调料按五碗分装，每碗加红辣椒油、芝麻酱、川冬菜、葱花、花椒面、红酱油、蒜末等，浇少量高汤。面条煮熟后挑入碗中，撒上焯熟的豌豆尖即可，成品色泽鲜红，麻辣味十足。