和凉皮一起卖的黄色担担面怎么做？

四川担担面是全国有名的面食之一，起源于1841年自贡市。最早是由叫陈包包的小贩挑着担子沿街叫卖的，因为最初是挑担售卖所以得名担担面。这种面食的担子用硬木制作，一头是操作台兼贮藏室，放着面条、肉馅、蔬菜和调料，另一头是灶台和小风箱，可以现场煮面。