和面机和出来的面太硬是什么原因
雨中漫步人 和面机活面过硬，最直接的原因通常就是加的水太少了，面粉没有吸收足够的水分，自然就会干硬，下次记得适当多加点水试试。
雨中漫步人 评论 (1)
确实是这样，新手最容易犯的错误就是不敢加水。面粉吸水性受温度、湿度影响很大，有时候看着比例对，做出来却硬邦邦。建议分次少量加水，边加边观察面团状态，直到软硬适中才行。
雨中漫步人 和面机活面过硬，最直接的原因通常就是加的水太少了，面粉没有吸收足够的水分，自然就会干硬，下次记得适当多加点水试试。
确实是这样，新手最容易犯的错误就是不敢加水。面粉吸水性受温度、湿度影响很大，有时候看着比例对，做出来却硬邦邦。建议分次少量加水，边加边观察面团状态，直到软硬适中才行。