和面时用什么盆才不会粘？

推荐和面时首选瓷盆，因为它的表面非常光滑，在揉面过程中面团不容易粘附在盆壁上。揉出来的面团表面也会更加光滑细腻，而且用完之后清洗起来特别省事，一冲就干净了。