红糖馒头怎么做

最后整形和蒸制。把排气好的面团揉成长条，切成小段，将四个尖角整理一下让形状更美观。在蒸屉上垫油纸或者刷油，放入馒头进行第二次发酵。冷水加热到稍微烫手就关火，闷10到20分钟，让馒头在35度以上的环境中变大一圈，这样蒸出来才会松软。