红糖馒头怎么做

发酵好的面团会变成原来的两倍大，这时候拿出来进行排气。排气时需要加入一些干粉，觉得粘手就加。接着用擀面杖把面团压成薄片，再卷起来揉成团，重复这个压薄片和揉团的动作，直到切开后看不到气孔为止。排气做得越彻底，蒸出来的馒头表面就越光滑。