红星乡子花卷的做法

接下来是折叠整形，将面片的三分之一先折叠过来，然后再把剩下的部分折过去，形成多层结构。折叠后用手掌轻轻压一下，排出里面的空气，这样蒸出来的花卷层次更分明。