红油馄饨应该怎么做？

做馄饨皮时在面粉里加半克盐，这样擀出来的面皮特别筋道，包的时候不容易破。煮馄饨的汤如果颜色不够亮，可以加少许老抽，但要注意别放太多影响鲜味。红油最好提前一天炼制，用花椒和香料慢火熬会更香。