红油馄饨应该怎么做？

和面时先把200克面粉加个鸡蛋，再倒少量清水揉成面团。注意面团要醒发半小时以上，擀成薄皮后切成小方块。另外用第二个鸡蛋摊成蛋皮，切成细丝备用，蛋丝最后撒在馄饨上能增加口感层次。