红枣花卷应该怎么做？

将撒好红枣丁的面片从上向下卷起来，切成几等份。把小面卷横向拉长，折叠并反转后捏紧底部。依次做好所有花卷，盖上湿布饧发20分钟。最后放入蒸锅中大火蒸20分钟，取出即成。这种造型馒头面团要稍硬一些，蒸出来成品更立体。