红心蛋糕机如何做甜甜圈

面团揉好后，套上保鲜袋放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团变大两倍。发好后取出来排气，再松弛10分钟。之后将面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈的形状得到饼胚。将饼胚放入发酵箱中进行二次发酵，设定温度为35度，湿度为65度，大约发酵40分钟。判断发酵是否到位的方法是用手指轻轻按压，如果不反弹说明没好，快速反弹说明过头，只有慢慢弹回来才是最好的状态。