二次发酵完成后，开始炸制。将油温加热至七八成热，大约180摄氏度。将饼胚放入油锅中，待表面出现激烈反应后，将其翻面，再炸大约30秒左右。再次翻面后，就可以将甜甜圈起锅并滤掉多余的油了。这样炸出来的红心蛋糕机甜甜圈外酥里嫩，十分美味。
红心蛋糕机如何做甜甜圈
面团揉好后，套上保鲜袋放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团变大两倍。发好后取出来排气，再松弛10分钟。之后将面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈的形状得到饼胚。将饼胚放入发酵箱中进行二次发酵，设定温度为35度，湿度为65度，大约发酵40分钟。判断发酵是否到位的方法是用手指轻轻按压，如果不反弹说明没好，快速反弹说明过头，只有慢慢弹回来才是最好的状态。
准备制作红心蛋糕机甜甜圈需要这些基础材料：高筋面粉200克，蛋液25克，酵母4克，牛奶110克，砂糖25克以及盐2克。将这些原料备齐后，首先将牛奶加热至40摄氏度左右，用来溶解酵母并静置几分钟待用。接着把所有原料混合均匀，加入油，揉成面团，持续揉十几分钟直到达到扩展阶段，这样面团才足够有韧性。