猴头菇可以做面粉吗
浮生若梦_老张 揉好的面团不要马上做，要盖上保鲜膜静置发酵，大概需要发酵2个小时，具体时间要看家里的温度情况。
浮生若梦_老张 评论 (1)
等等，楼主好像串台了？猴头菇一般建议先焯水去苦味，然后烘干磨粉才能掺进面粉里做馒头或者饼，直接揉面团那是发酵的问题，跟猴头菇本身没关系吧？
浮生若梦_老张 揉好的面团不要马上做，要盖上保鲜膜静置发酵，大概需要发酵2个小时，具体时间要看家里的温度情况。
等等，楼主好像串台了？猴头菇一般建议先焯水去苦味，然后烘干磨粉才能掺进面粉里做馒头或者饼，直接揉面团那是发酵的问题，跟猴头菇本身没关系吧？