花卷是怎么做的？

首先准备好面粉、酵母、白糖、盐、胡椒粉。将酵母用水化开，再与面粉糖混合搅拌揉成面团，盖保鲜膜在温暖处发酵十分钟。取出擀成长方形薄片，表层刷油撒花椒盐，两头向下翻转捏紧做成生坯。水开后关火，让花卷在锅中继续发酵20分钟。