烩面片里放碱多了怎么办

哎呀，那确实有点麻烦。碱多了不仅面片发黑、口感发苦，还可能因为碱性强而刺激肠胃，吃下去不舒服。如果已经煮好了且碱味特别重，建议直接弃用，或者尝试加点醋中和一下试试（不过效果有限）。下次做的时候记得碱要一点点加，宁可少加多调整，别一次放太多。

那确实挺毁一锅汤的。碱多除了发黑，那股子碱味也怪重的，根本压不住。要是真遇到这种情况，建议直接倒掉重做吧，补救起来太难吃了，得不偿失。