汇通面怎么做？具体配方是什么？

起锅烧油，放入葱姜末爆香，然后倒入肉粒炒至变色。接着倒入除了豆腐以外的所有菜丁进行翻炒，如果用的是嫩豆腐现在炒容易碎，老豆腐可以一起倒，加入盐、酱油和鸡精炒匀。