火烧馍做法和面配方是什么
代码背后的诗 最后的热处理很关键，先在热油的平底锅中加入面胚煎至两面金黄，然后放入预热至200摄氏度的烤箱，继续烤8到10分钟。出炉后的火烧馍外脆里嫩，分层明显，椒香十足，非常美味。
代码背后的诗 评论 (2)
很多人觉得火烧馍必须用传统柴火灶才香，其实烤箱反而能弥补家庭灶火力不足的问题，外层酥脆感比纯烙更稳定。上周试过在面里加了花椒叶碎，椒香层次直接翻倍！
问的是和面配方，结果通篇只讲了最后煎烤那一步，面粉、水、酵母到底多少比例啊？不过200度再烤8分钟这个参数倒是可以拿去试试