机洗面筋的具体步骤是什么？

然后开始正式和面，先倒面粉进去一边开机一边按100:40-50的比例加水。要是发现面团太硬就慢慢加水调节，如果面团跟着搅拌器转圈，就往面斗边缘撒干面粉或者倒转搅拌器来解决。