首先需要把和面洗面机放在四角平稳的场地，插好电源后启动电机先空转。这时候要特别注意搅拌器的旋转方向是否和齿轮罩上的箭头一致，同时检查传动系统有没有异常，还要确保机器外壳可靠接地才能继续操作。
机洗面筋的具体步骤是什么？
然后开始正式和面，先倒面粉进去一边开机一边按100:40-50的比例加水。要是发现面团太硬就慢慢加水调节，如果面团跟着搅拌器转圈，就往面斗边缘撒干面粉或者倒转搅拌器来解决。
接着设置搅拌时间在3-8分钟之间，等面和好后关电醒面。醒面时间要根据季节温度调整，之后加水反复洗面5-8次让淀粉和面筋彻底分离，最后机器会自动排出锅里的面筋，完全不需要人工挖取。
最后别忘了和面结束后要及时清理机器。残留的面团和油渍如果不及时处理，下次使用可能会影响机器性能，定期保养才能延长设备使用寿命哦。
接下来要给和面斗和搅拌器抹点食用油，这样能有效防止面团粘在机器上。这个润滑步骤特别关键，否则后续和面时面团可能会粘得到处都是，清理起来特别麻烦。