家庭版玉米面饼子怎么做

调好的玉米面糊要盖上湿布静置发酵，直到体积变成两倍大。用筷子戳几个洞排气后，可以再加点水调整面糊浓度，喜欢甜口的这时候加糖。平底锅刷油后舀入面糊摊平，先别开火，盖盖子再醒五分钟，等表面出现小气泡再开小火烙。