家庭版玉米面饼子怎么做

另一种做法是先把300克玉米面用开水烫熟，边加水边搅拌成絮状。等面糊温度降下来后，混入250克普通面粉、两个鸡蛋和3克酵母，再分次加清水调成浓稠面糊。这方法做出来的饼会更蓬松，因为烫面能锁住更多水分。