家庭版玉米面饼子怎么做

玉米面团发酵好后取出来，放在案板上揉成长条形，用刀切成大小均匀的小剂子。每个剂子要用手掌轻轻压成圆饼状，这时候要注意力度别压太实，否则口感会发硬。煎锅里倒点油烧到微热，转小火慢慢煎至两面金黄，最后撒上炒香的黑芝麻就能装盘了。