煎饼果子里面到底夹的是什么食材

除了传统的矾碱和面法，现在还有一些不添加明矾的健康做法。比如加入泡打粉、食粉和鸡蛋，这样炸出来的油条或者薄脆，不仅色泽金黄，而且外酥内软，营养价值也更高。